La Cucina
Dalla grande tradizione romana ai piatti d’autore contemporanei. Primi iconici, antipasti sfiziosi e ricette curate con ingredienti d’eccellenza.
Scopri la Cucina
Nel cuore dei Parioli, un’esperienza conviviale ed elegante che celebra l’autenticità della tavola romana, la maestria della brace e l’eccellenza dell’impasto a legna.
Dalla grande tradizione romana ai piatti d’autore contemporanei. Primi iconici, antipasti sfiziosi e ricette curate con ingredienti d’eccellenza.
Scopri la Cucina
Doppia scuola di lievitazione cotta nel forno a legna: sottile e friabile alla Romana oppure morbida e alveolata alla Napoletana, con farciture gourmet.
Scopri le Pizze
Brace ardente a vista, tagli nobili selezionati, lombi frollati a puntino e burger d’autore. La cottura al carbone che esalta ogni aroma.
Scopri la GrigliaLa Pariolina rinasce con un’identità rinnovata e sofisticata: uno spazio caldo e accogliente dove il verde bosco incontra dettagli in ottone e legno nobile, creando la cornice perfetta sia per un pranzo conviviale che per una cena elegante.
Che tu scelga la croccantezza di una pizza romana stesa a mano, l’intensità di una costata cotta sulla brace o il conforto cremoso di un primo piatto capitolino, ogni dettaglio è pensato per regalare un momento memorabile.
Accogliamo i nostri ospiti tutti i giorni a pranzo e a cena nel raffinato quartiere Parioli. Per riservare il tuo tavolo, organizzare un pranzo di lavoro o una serata speciale, contattaci telefonicamente o tramite WhatsApp.
